Շոգեխաշած ծովախեցգետիններ

🛒 Բաղադրիչներ

• Հում ծովախեցգետիններ (գլխով, կճեպով) 250 գ · 213 կկալ
• Թարմ կոճապղպեղ 10 գ · 8 կկալ
• Սխտորի պճեղներ 5 գ · 7 կկալ
• Կանաչ սոխ 10 գ · 3 կկալ
• Բաց սոյայի սոուս 30 գ · 16 կկալ
• Քունջութի յուղ 3 գ · 26 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Ծովախեցգետինները մանրակրկիտ լվացեք սառը ջրի տակ. ցանկության դեպքում խոհանոցային մկրատով կտրեք բեղիկներն ու ոտքերը, բայց թողեք պատյաններն ու գլուխները՝ առավելագույն համի համար։
2. Պատրաստեք բուրավետիչները. բարակ կտրատեք թարմ կոճապղպեղը, մանրացրեք սխտորի պճեղները և մանր օղակներով կտրատեք կանաչ սոխը՝ զարդարելու համար։
3. Մաքրված ծովախեցգետինները մի շերտով դասավորեք ջերմակայուն ափսեի վրա՝ դրանց վրա հավասարաչափ բաշխելով կոճապղպեղի մի քանի շերտեր և մանրացված սխտոր։
4. Ծովախեցգետիններով ափսեն դրեք շոգեկաթսայի մեջ եռացող ջրի վրա, ամուր փակեք և շոգեխաշեք 3-5 րոպե, կամ մինչև ծովախեցգետինները դառնան անթափանց վարդագույն և լրիվ եփվեն։
5. Զգուշությամբ հանեք շոգեխաշած ծովախեցգետինները շոգեկաթսայից։ Շաղ տվեք բաց սոյայի սոուսով և մի քանի կաթիլ քունջութի յուղով, այնուհետև առատորեն զարդարեք մանրացված կանաչ սոխով։