Ստրոցապրետի ծովամթերքով

🛒 Բաղադրիչներ

• Ստրոցապրետի մակարոն 80 գ · 280 կկալ
• Ծովամթերքի խառնուրդ (ծովախեցգետին, միդիա, կաղամար) 150 գ · 125 կկալ
• Չերրի լոլիկ 150 գ · 30 կկալ
• Սխտոր 10 գ · 15 կկալ
• Չոր սպիտակ գինի 50 գ · 40 կկալ
• Ձիթապտղի ձեթ առաջին սառը մզման 20 գ · 180 կկալ
• Թարմ մաղադանոս 5 գ · 2 կկալ
• Կարմիր չիլի փաթիլներ 1 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մի մեծ կաթսա աղած ջուրը դրեք եռալու մակարոնի համար։ Մինչ ջուրը տաքանում է, պատրաստեք բաղադրիչները։
2. Մեծ թավայի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի ձեթը միջին կրակի վրա։ Ավելացրեք մանրացված սխտորը և կարմիր չիլիի փաթիլները՝ եփելով մինչև բուրավետ դառնալը, մոտ 1-2 րոպե։
3. Ավելացրեք ծովամթերքի խառնուրդը թավայի մեջ և տապակեք 2-3 րոպե, մինչև դրանք սկսեն անթափանց դառնալ, և միդիաները սկսեն բացվել։ Մի գերեփեք։
4. Թավան դեգլազավորեք սպիտակ գինով՝ քերելով հատակից բոլոր կարմրած կտորները։ Թողեք եփվի 1 րոպե՝ մի փոքր նվազելու համար։
5. Ավելացրեք չերրի լոլիկները թավայի մեջ՝ թեթևակի տրորելով դրանցից մի քանիսը։ Եփեք 5-7 րոպե՝ թույլ տալով սոուսին մի փոքր թանձրանալ։
6. Եփեք ստրոցապրետի մակարոնը փաթեթի հրահանգներին համապատասխան մինչև ալ դենտե։ Ջուրը քամելուց առաջ պահպանեք մոտ կես բաժակ մակարոնի եփման ջուր։
7. Ավելացրեք քամած մակարոնը թավայի մեջ ծովամթերքի սոուսի հետ։ Լավ խառնեք՝ ավելացնելով պահած մակարոնի ջրից մի քիչ, եթե անհրաժեշտ է փայլուն սոուս ստանալու համար։
8. Առատորեն զարդարեք թարմ մանրացված մաղադանոսով։ Մատուցեք անմիջապես։