Լցոնած լոր

🛒 Բաղադրիչներ

• Լոր 300 գ · 570 կկալ
• Հացի փշրանքներ 50 գ · 180 կկալ
• Դեղին սոխ 50 գ · 20 կկալ
• Սխտոր 10 գ · 15 կկալ
• Հավի լյարդ 50 գ · 65 կկալ
• Ձիթապտղի ձեթ 30 գ · 270 կկալ
• Թարմ մաղադանոս 5 գ · 2 կկալ
• Թարմ ուրց 2 գ · 1 կկալ
• Հավի արգանակ 50 գ · 5 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Նախատաքացրեք ջեռոցը 200°C (400°F) ջերմաստիճանով։ Թղթե սրբիչներով չորացրեք լորերը և առատորեն համեմեք ներսից ու դրսից աղով ու պղպեղով։
2. Թավայի մեջ տաքացրեք մեկ ճաշի գդալ ձիթապտղի ձեթ և տապակեք մանր կտրատած դեղին սոխն ու մանրացրած սխտորը մինչև փափկելը՝ մոտ 3-5 րոպե։
3. Ավելացրեք մանր կտրատած հավի լյարդը թավայի մեջ և եփեք ևս 2-3 րոպե՝ մինչև թեթևակի կարմրելը։ Հեռացրեք կրակից։
4. Միքսերի ամանի մեջ միացրեք հացի փշրանքները, տապակած սոխի ու սխտորի խառնուրդը, եփած հավի լյարդը, մանրացրած թարմ մաղադանոսը, թարմ ուրցի տերևները և մի քիչ հավի արգանակ։ Լավ խառնեք՝ միջուկը խոնավացնելու համար։
5. Զգուշությամբ լցոնեք յուրաքանչյուր լորի խոռոչը պատրաստի միջուկով։ Չափից ավելի մի լցրեք, ապա խոհանոցային թելով կապեք ոտքերը միմյանց, որպեսզի միջուկը տեղում մնա և լորն իր ձևը պահպանի։
6. Տեղադրեք լցոնած լորերը տապակելու ամանի մեջ։ Մաղադանոսը շաղ տալ մնացած ձիթապտղի ձեթով և տապակել 20-25 րոպե, կամ մինչև ոսկեգույն շագանակագույն դառնալը և լիովին եփվելը, երբեմն-երբեմն յուղելով։
7. Եփելուց հետո հանեք լորերը ջեռոցից և թողեք հանգստանան 5 րոպե՝ մատուցելուց առաջ։ Սա թույլ է տալիս հյութերին վերաբաշխվել՝ ապահովելով նուրբ և բուրումնավետ արդյունք։