Արևաչորացրած լոլիկներ

🛒 Բաղադրիչներ

• Լոլիկներ (չորացրած, անաղի) 28 գ · 72 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Ընտրեք հասած Ռոմա կամ սալորանման լոլիկներ, մանրակրկիտ լվացեք դրանք և կիսեք երկայնքով։
2. Նրբորեն հանեք ավելորդ ջուրն ու սերմերը, այնուհետև լոլիկի կեսերը կտրած կողմով դեպի վեր դասավորեք չորացման ցանցերի կամ թխման թերթերի վրա։
3. Տեղադրեք ցանցերը արևի ուղիղ ճառագայթների տակ 4-10 օրով՝ գիշերը կամ անձրևի ժամանակ ծածկելով դրանք, մինչև լոլիկները դառնան կաշվենման և ճկուն, բայց ոչ փխրուն։
4. Որպես այլընտրանք, օգտագործեք սննդի ջրազրկիչ 57°C (135°F) ջերմաստիճանում 6-12 ժամ, կամ շատ ցածր ջերմաստիճանով ջեռոց (մոտ 80°C/175°F՝ դուռը մի փոքր բաց) 8-12 ժամ։
5. Չորացնելուց հետո լոլիկներին թույլ տվեք ամբողջությամբ սառչել, նախքան դրանք օդամուղ տարայի մեջ սենյակային ջերմաստիճանում մինչև մի քանի շաբաթ պահելը, կամ ձիթապտղի յուղի մեջ՝ խոտաբույսերով՝ ավելի երկար պահպանման համար։