Տա-ա լապշա (Դանցզայմյան)

🛒 Բաղադրիչներ

• Բարակ ցորենի լապշա 200 գ · 250 կկալ
• Խոզի աղացած միս (նիհար) 50 գ · 100 կկալ
• Ծովախեցգետնի արգանակ 150 գ · 10 կկալ
• Ծովախեցգետին (եփած) 30 գ · 30 կկալ
• Սոյայի սոուս 18 գ · 10 կկալ
• Շագանակագույն շաքարավազ 5 գ · 20 կկալ
• Շաոսինի գինի 10 գ · 10 կկալ
• Շալոտ 10 գ · 7 կկալ
• Սխտոր 5 գ · 7 կկալ
• Հինգ համեմունքի փոշի 1 գ · 1 կկալ
• Բուսական յուղ 5 գ · 45 կկալ
• Լոբու ծիլեր 30 գ · 10 կկալ
• Համեմ 5 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Պատրաստեք խոզի աղացած մսի սոուսը. Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը, տապակեք մանրացված շալոտ սոխն ու սխտորը մինչև անուշ բույրը։
2. Ավելացնել աղացած խոզի միսը և եփել մինչև ոսկեգույն դառնալը՝ կոտրելով այն։ Ավելացնել սոյայի սոուս, Շաոսինի գինի, շագանակագույն շաքարավազ և հինգ համեմունքի փոշի; շոգեխաշել 15 րոպե մինչև սոուսը թանձրանա։
3. Առանձին կաթսայի մեջ բարակ ցորենի լապշան եփել փաթեթի հրահանգներին համապատասխան մինչև ալ դենտե վիճակը; քամել։
4. Երից կարճ ժամանակով եփել լոբու ծիլերը եռացող ջրի մեջ մինչև փափկելը, մոտ 30 վայրկյան; քամել։
5. Մատուցելու համար եփած լապշան դնել ամանի մեջ։ Լապշայի վրա լցնել տաք ծովախեցգետնի արգանակ, այնուհետև առատորեն վերևից լցնել խոզի աղացած մսի սոուսը։
6. Մատուցելուց առաջ զարդարել եփած ծովախեցգետնով, բլանշացված լոբու ծիլերով և թարմ համեմով։