Տալյարինես ա լա Ուանկաինա

🛒 Բաղադրիչներ

• Սպագետտի (չոր) 80 գ · 288 կկալ
• Քեսո Ֆրեսկո (թարմ պանիր) 60 գ · 150 կկալ
• Ախի Ամարիլո մածուկ 15 գ · 15 կկալ
• Խտացրած կաթ 44 գ · 56 կկալ
• Աղի կրեկերներ 20 գ · 87 կկալ
• Կարմիր սոխ 15 գ · 6 կկալ
• Սխտոր 3 գ · 4 կկալ
• Բուսական յուղ 18 գ · 160 կկալ
• Եփած ձու (կիսով չափ) 25 գ · 35 կկալ
• Սև ձիթապտուղ (2 հատ) 6 գ · 8 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Եփել սպագետտին փաթեթի ցուցումների համաձայն; քամել և մի կողմ դնել:
2. Թավայի մեջ տաքացնել բուսայուղը միջին կրակի վրա և տապակել մանր կտրատած կարմիր սոխն ու մանրացրած սխտորը մինչև անուշ բույր ստանալը, մոտ 3-5 րոպե:
3. Ավելացնել ախի ամարիլո մածուկը տապակած խառնուրդին և եփել 2-3 րոպե՝ անընդհատ խառնելով:
4. Տապակած խառնուրդը տեղափոխել բլենդեր։ Ավելացնել կեսո ֆրեսկոն, խտացրած կաթը և աղի կրեկերները։ Հարել մինչև հարթ և կրեմի նման դառնալը:
5. Վերադարձնել հուանկաինա սոուսը թավայի մեջ և մի քանի րոպե նրբորեն տաքացնել՝ խառնելով: Համեմել աղով՝ ըստ ճաշակի:
6. Մատուցել եփած սպագետտին անմիջապես՝ առատորեն վրան լցնելով տաք հուանկաինա սոուսը: Զարդարել խաշած ձվի կեսով և սև ձիթապտուղներով: