Թամ Մա Մուանգ (Կանաչ մանգոյի աղցան)

🛒 Բաղադրիչներ

• Կանաչ չհասած մանգո, քերած 150 գ · 90 կկալ
• Սխտորի պճեղներ 5 գ · 7 կկալ
• Թռչնի աչքի չիլի պղպեղ 5 գ · 2 կկալ
• Չորացրած ծովախեցգետին 10 գ · 26 կկալ
• Բոված գետնանուշ 15 գ · 85 կկալ
• Ձկան սոուս 20 գ · 11 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 15 գ · 4 կկալ
• Արմավենու շաքար 10 գ · 37 կկալ
• Բալի լոլիկներ, կիսված 30 գ · 5 կկալ
• Երկար լոբի, մանրացված 20 գ · 7 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Հավանգի մեջ լցնել սխտորն ու չիլի պղպեղները։ Ծեծել մինչև կոպիտ մանրացնելը, ապա ավելացնել չորացրած ծովախեցգետինները և կարճ ժամանակով ծեծել՝ միախառնելու համար։
2. Հավանգի մեջ ավելացնել արմավենու շաքար, ձկան սոուս և լայմի հյութ։ Թեթևակի ծեծել՝ շաքարը լուծելու և սոուսի բաղադրիչները միախառնելու համար։
3. Հավանգի մեջ ավելացնել բալի լոլիկները, երկար լոբին, քերած կանաչ մանգոն և բոված գետնանուշը։ Թեթևակի ճզմել և խառնել հավանգով՝ առանց չափից շատ ծեծելու։
4. Համտեսել և անհրաժեշտության դեպքում կարգավորել համեմունքները՝ ավելացնելով ավելի շատ ձկան սոուս, լայմի հյութ կամ արմավենու շաքար՝ ըստ ճաշակի։ Մատուցել անմիջապես։