Տապենադ

🛒 Բաղադրիչներ

• Առանց կորիզի սև ձիթապտուղ 150 գ · 173 կկալ
• Կապարներ, քամած 20 գ · 5 կկալ
• Անչոուսի ֆիլե, քամած 10 գ · 21 կկալ
• Սխտոր, մանրացրած 5 գ · 7 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ Extra Virgin 50 գ · 442 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 10 գ · 2 կկալ
• Սև պղպեղ, թարմ աղացած 0 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Միացրեք առանց կորիզի սև ձիթապտուղը, քամած կապարները, քամած անչոուսի ֆիլեն և մանրացրած սխտորը սննդի պրոցեսորի մեջ։
2. Մանրացրեք բաղադրիչները մինչև կոշտ կտրատված լինեն, ապա դանդաղորեն լցրեք ձիթապտղի ձիթայուղը՝ շարունակելով մշակել մինչև թանձր, քսելու ենթակա մածուկ ստացվի։
3. Խառնեք կիտրոնի հյութը և համեմեք թարմ աղացած սև պղպեղով՝ ըստ ճաշակի։
4. Մատուցեք անմիջապես խրթխրթան հացի, կրեկերների կամ բանջարեղենի հետ, կամ պահեք հերմետիկ տարայի մեջ սառնարանում մինչև մեկ շաբաթ։