Տարո մածուկ

🛒 Բաղադրիչներ

• Տարո 125 գ · 140 կկալ
• Շաքարավազ 25 գ · 97 կկալ
• Ճարպային կոկոսի կաթ 50 գ · 115 կկալ
• Կոկոսի յուղ 7 գ · 63 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մաքրեք և կտրատեք տարոն 2-3 սմ կտորների։ Շոգեխաշեք տարոն մինչև շատ փափկի, մոտ 20-25 րոպե, այնուհետև տեղափոխեք մեծ աման։
2. Մինչ տաք է, շոգեխաշած տարոն մանրակրկիտ տրորել պատառաքաղով կամ կարտոֆիլի տրորիչով մինչև համասեռ դառնա՝ հեռացնելով բոլոր մանրաթելային մասերը։
3. Կաթսայի մեջ միջին կրակով խառնեք կոկոսի կաթը, շաքարավազը և մի պտղունց աղ՝ անընդհատ խառնելով մինչև շաքարի լուծվելը։ Ավելացրեք կոկոսի յուղը և խառնեք մինչև այն լուծվի և միաձուլվի։
4. Ավելացրեք տրորած տարոն կաթսայի մեջ կոկոսի կաթի խառնուրդի հետ։ Անընդհատ խառնեք միջին-ցածր կրակի վրա 5-10 րոպե՝ պատերին սեղմելով՝ ապահովելու համասեռ կոնսիստենցիա, մինչև մածուկը խտանա և դառնա միատարր։
5. Հեռացրեք կրակից և մատուցեք տաք, սենյակային ջերմաստիճանում կամ սառեցրած՝ ըստ ցանկության։