Երեք քույրերի շոգեխաշած

🛒 Բաղադրիչներ

• Ձիթապտղի յուղ 4 գ · 35 կկալ
• Դեղին սոխ 38 գ · 15 կկալ
• Սխտորի պճեղներ 3 գ · 4 կկալ
• Բաթերնաթ դդում, խորանարդաձև կտրտած 125 գ · 56 կկալ
• Սառեցված եգիպտացորենի հատիկներ 55 գ · 47 կկալ
• Պահածոյացված սև լոբի, քամած 60 գ · 79 կկալ
• Բանջարեղենի արգանակ 180 գ · 9 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Միջին կրակի վրա մեծ կաթսայի կամ թուջե կաթսայի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը։ Ավելացրեք մանրացված սոխը և տապակեք մինչև փափկի, մոտ 5-7 րոպե։
2. Խառնեք մանրացված սխտորը, աղացած քիմիոնը, չիլիի փոշին և չորացրած օրեգանոն; եփեք ևս մեկ րոպե մինչև բուրավետ դառնա։
3. Կաթսայի մեջ ավելացրեք խորանարդաձև կտրտած բաթերնաթ դդումը, սև լոբին, եգիպտացորենի հատիկները և բանջարեղենի արգանակը։ Համեմեք աղով և սև պղպեղով՝ ըստ ճաշակի։
4. Շոգեխաշածը հասցրեք եռման աստիճանի, այնուհետև նվազեցրեք կրակը մարմանդի, ծածկեք և շոգեխաշեք 20-25 րոպե, կամ մինչև դդումը փափկի։
5. Մատուցեք Երեք քույրերի շոգեխաշածը տաք վիճակում՝ ցանկության դեպքում զարդարելով թարմ համեմով։