Պրովանսական Տիան

🛒 Բաղադրիչներ

• Դդում 75 գ · 13 կկալ
• Լոլիկ 100 գ · 18 կկալ
• Սմբուկ 63 գ · 15 կկալ
• Սոխ 38 գ · 16 կկալ
• Սխտոր 3 գ · 4 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 11 գ · 99 կկալ
• Պրովանսյան խոտաբույսեր 1 գ · 3 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Նախատաքացրեք ջեռոցը մինչև 180°C (350°F)։ Թեթևակի յուղեք կլոր ջեռոցի ամանը կամ ջերմակայուն թավան ձիթապտղի յուղով։
2. Բարակ կտրատեք դդումը, լոլիկները և սմբուկը հավասար կլոր շերտերով, մոտ 0,5 սմ հաստությամբ։ Մանր կտրատեք սոխը և սխտորը։
3. Հավասարաչափ տարածեք կտրատած սոխն ու սխտորը պատրաստված ամանի հատակին։ Ավելացրեք մի պտղունց աղ ու պղպեղ։
4. Դասավորեք կտրատած դդումը, լոլիկները և սմբուկը հերթականությամբ համակենտրոն շրջաններով կամ շարքերով՝ սոխի խառնուրդի վրա, թեթևակի ծածկելով միմյանց։
5. Դասավորված բանջարեղենի վրա լցրեք մնացած ձիթապտղի յուղը, ապա առատորեն շաղ տվեք Պրովանսյան խոտաբույսերով, աղով և պղպեղով։
6. Թխեք 45-50 րոպե, կամ մինչև բանջարեղենը փափկի և վերևից մի փոքր կարամելանա։ Ցանկության դեպքում առաջին 30 րոպեի համար ծածկեք փայլաթիթեղով՝ գերկարմրեցումից խուսափելու համար։
7. Հանեք ջեռոցից և թողեք մի քանի րոպե հանգստանա մատուցելուց առաջ։ Պրովանսական Տիանը համեղ է մատուցել տաք վիճակում՝ որպես խավարտ կամ թեթև հիմնական ուտեստ։