Տոմատիկան

🛒 Բաղադրիչներ

• Տավարի աղացած միս (նիհար) 500 գ · 1250 կկալ
• Կարտոֆիլ (մաքրած, խորանարդաձև կտրտած) 400 գ · 308 կկալ
• Լոլիկ (հասած, խորանարդաձև կտրտած) 600 գ · 108 կկալ
• Եգիպտացորենի հատիկներ (թարմ կամ սառեցված) 300 գ · 258 կկալ
• Սոխ (խորանարդաձև կտրտած) 150 գ · 60 կկալ
• Սխտոր (մանրացված) 10 գ · 15 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 20 գ · 177 կկալ
• Տավարի արգանակ 200 գ · 20 կկալ
• Մանրացրած քիմիոն 2 գ · 0 կկալ
• Չորացրած օրեգանո 1 գ · 0 կկալ
• Պապրիկա 2 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Միջին կրակի վրա մեծ կաթսայի կամ թուջե կաթսայի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը։ Ավելացրեք մանրացված սոխը և եփեք մինչև փափկի, մոտ 5 րոպե։
2. Ավելացրեք մանրացված սխտորը, մանրացված քիմիոնը, չորացրած օրեգանոն և պապրիկան. եփեք 1 րոպե՝ մինչև բուրավետ դառնա։
3. Ավելացրեք աղացած տավարի միսը և եփեք՝ գդալով մասնատելով, մինչև կարմրի։ Հեռացրեք ավելորդ յուղը։
4. Ավելացրեք խորանարդաձև կտրտած կարտոֆիլը, լոլիկը, տավարի արգանակը, աղը և սև պղպեղը։ Եփեք եռալուց հետո, ապա նվազեցրեք կրակը, ծածկեք և եփեք 15-20 րոպե, կամ մինչև կարտոֆիլը փափկի։
5. Ավելացրեք եգիպտացորենի հատիկները և եփեք ևս 5 րոպե, կամ մինչև եգիպտացորենը տաքանա։
6. Փորձեք և ըստ անհրաժեշտության համեմեք։ Մատուցեք տաք վիճակում՝ ցանկության դեպքում զարդարելով թարմ համեմով կամ մաղադանոսով։