Տրեմոկոս (Լյուպինի լոբի)

🛒 Բաղադրիչներ

• Եփած լյուպինի լոբի 150 գ · 165 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Չոր լյուպինի լոբին լավ լվացեք սառը ջրի տակ, ապա տեղադրեք մեծ ամանի մեջ և ծածկեք առատ թարմ ջրով։ Թողեք թրմվի առնվազն 24-48 ժամ՝ ջուրը փոխելով յուրաքանչյուր 8-12 ժամը մեկ։
2. Թրջելուց հետո լոբու ջուրը քամեք և տեղափոխեք մեծ կաթսայի մեջ։ Ծածկեք թարմ ջրով, հասցրեք եռման, ապա նվազեցրեք կրակը և շոգեխաշեք 60-90 րոպե մինչև փափկի։
3. Եփած լոբու ջուրը քամեք և անմիջապես տեղափոխեք սառը ջրով և առատ աղով լցված տարայի մեջ (մոտ 2.5գ աղ՝ 150գ լոբու համար)։ Տեղադրեք սառնարանում։
4. Հաջորդ 5-7 օրվա ընթացքում ամեն օր փոխեք աղաջուրը՝ դառնությունը հեռացնելու և աղով հագեցնելու համար՝ պարբերաբար համտեսելով ցանկալի համին հասնելու համար։ Մատուցել սառը վիճակում։