Թունա աղցան

🛒 Բաղադրիչներ

• Պահածոյացված թունա ջրի մեջ, քամված 120 գ · 120 կկալ
• Կարտոֆիլ, եփած և խորանարդաձև կտրտած 250 գ · 218 կկալ
• Գազար, եփած և խորանարդաձև կտրտած 80 գ · 28 կկալ
• Կանաչ ոլոռ, սառեցված և եփած 80 գ · 67 կկալ
• Մայոնեզ 60 գ · 408 կկալ
• Կարմիր սոխ, մանր կտրտած 30 գ · 12 կկալ
• Նեխուր, կտրտած 40 գ · 6 կկալ
• Լայմի հյութ, թարմ քամած 20 գ · 5 կկալ
• Թարմ մաղադանոս, կտրտած 5 գ · 2 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Եփել կարտոֆիլն ու գազարը մինչև փափկեն; քամել, թեթևակի սառեցնել, մաքրել կարտոֆիլը և երկուսն էլ մանր խորանարդաձև կտրտել։ Եփել սառեցված կանաչ ոլոռը փաթեթի ցուցումների համաձայն, ապա քամել և սառեցնել։
2. Լավ քամեք պահածոյացված թունան և փշրեք այն մեծ խառնելու ամանի մեջ։ Ավելացրեք կտրտած եփած կարտոֆիլը, գազարը և կանաչ ոլոռը թունայի հետ միասին։
3. Մանր կտրտեք կարմիր սոխն ու նեխուրը, ապա ավելացրեք դրանք ամանին։ Մանրացրեք թարմ մաղադանոսը և նույնպես ավելացրեք։
4. Առանձին փոքր ամանի մեջ հարել մայոնեզը և թարմ լայմի հյութը։
5. Թունայի և բանջարեղենի խառնուրդի վրա լցնել սոուսը՝ զգուշորեն խառնելով, մինչև բոլոր բաղադրիչները հավասարապես պատվեն։ Մատուցել սառը վիճակում՝ ցանկության դեպքում զարդարելով լրացուցիչ մաղադանոսով կամ լայմի կտորով։