Հնդկահավի ֆրիկադելներ

🛒 Բաղադրիչներ

• Հնդկահավի աղացած միս (93% անյուղ) 125 գ · 188 կկալ
• Հացի փշրանքներ 7 գ · 26 կկալ
• Ձու 13 գ · 18 կկալ
• Սոխ, կտրատած 10 գ · 4 կկալ
• Սխտոր, մանրացրած 2 գ · 3 կկալ
• Թարմ մաղադանոս, մանրացրած 1 գ · 0 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 3 գ · 18 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մեծ ամանի մեջ միացրեք հնդկահավի աղացած միսը, հացի փշրանքները, ձուն, մանրացրած սոխը, մանրացրած սխտորը, մանրացրած թարմ մաղադանոսը, աղը և սև պղպեղը։ Զգուշորեն խառնեք մինչև համասեռ դառնալը՝ զգույշ լինելով չգերխառնել։
2. Խառնուրդից ձևավորեք մոտ 16-18 ֆրիկադել, յուրաքանչյուրը մոտ 3.5-4 սմ տրամագծով։ Դրեք դրանք ափսեի կամ ջեռոցի տապակի վրա՝ պատված մագաղաթյա թղթով։
3. Մեծ չկպչող թավայի մեջ միջին կրակի վրա տաքացրեք ձիթապտղի յուղը։ Ավելացրեք ֆրիկադելները և տապակեք 15-20 րոպե՝ պարբերաբար շրջելով, մինչև դրանք բոլոր կողմերից ոսկեգույն շագանակագույն դառնան և ամբողջությամբ եփվեն։
4. Մատուցեք հնդկահավի ֆրիկադելները տաք վիճակում՝ որպես հիմնական կերակուր կամ ձեր նախընտրած սոուսով։