Վեգանական Բիսի Բելե Բաթ
Սննդային արժեք
մեկ չափաբաժնի համար (450 գ)
🔥 544կկալ
🥩 14Սպիտակուց
🥑 18Ճարպ
🍞 83Ածխաջրեր
Բջջանյութ: 12 գ Շաքար: 4 գ Հագեցած ճարպեր: 4 գ Աղ: 2 գ
Հաշվեք կալորիաները լուսանկարով 📸
Այս բաղադրատոմսը և հազարավոր ուրիշներ՝ կալորիաների ավտոմատ հաշվարկով։ Պարզապես լուսանկարեք ձեր ուտեստը։
🛒 Բաղադրիչներ
- Սոնա Մասուրի բրինձ 45 գ · 162 կկալ
- Թուր դալ (ճեղքած աղավնու ոլոռ) 23 գ · 77 կկալ
- Գազար, խորանարդաձև կտրտած 30 գ · 12 կկալ
- Կանաչ լոբի, կտրտած 30 գ · 9 կկալ
- Կարտոֆիլ, խորանարդաձև կտրտած 45 գ · 35 կկալ
- Սառեցված ոլոռ 23 գ · 18 կկալ
- Սոխ, կտրտած 30 գ · 12 կկալ
- Լոլիկ, կտրտած 30 գ · 5 կկալ
- Կարմիր բուլղարական պղպեղ, խորանարդաձև կտրտած 23 գ · 5 կկալ
- Թամարինդի միջուկ 8 գ · 21 կկալ
- Ջագերի (կամ շագանակագույն շաքար) 4 գ · 14 կկալ
- Բիսի Բելե Բաթ փոշի 8 գ · 26 կկալ
- Բուսական յուղ 15 գ · 135 կկալ
- Մանանեխի սերմեր 1 գ · 6 կկալ
- Քիմոնի սերմեր 1 գ · 5 կկալ
- Քարիի տերևներ 1 գ · 1 կկալ
- Ասաֆետիդա (Հինգ) 0 գ · 0 կկալ
- Չոր կարմիր չիլի պղպեղներ 1 գ · 0 կկալ
- Թարմ համեմի տերևներ, զարդարելու համար 3 գ · 0 կկալ
- Ջուր 900 գ · 0 կկալ
👨🍳 Պատրաստում
- Լվացեք Սոնա Մասուրի բրինձը և թուր դալը մանրակրկիտ, ապա թրջեք դրանք միասին 4 բաժակ ջրում առնվազն 20-30 րոպե։
- Մեծ ճնշակաթսայի կամ կաթսայի մեջ ավելացրեք թրջած բրինձն ու դալը 5 բաժակ թարմ ջրով, մի պտղունց քրքումով և մի քիչ աղով։
- Եփեք ճնշակաթսայում 3-4 սուլոցի համար կամ կաթսայում, մինչև բրինձն ու դալը փափուկ ու խյուս դառնան. ցանկության դեպքում թեթևակի տրորեք և մի կողմ դրեք։
- Առանձին մեծ թավայի կամ կաթսայի մեջ տապակելու համար տաքացրեք բուսական յուղը։ Ավելացրեք մանանեխի սերմեր, քիմոնի սերմեր, չոր կարմիր չիլի պղպեղներ, քարիի տերևներ և ասաֆետիդա. թողեք դրանք ճայթեն։
- Ավելացրեք կտրտած սոխը թավայի մեջ և տապակեք մինչև թափանցիկ դառնա։ Այնուհետև ավելացրեք խորանարդաձև կտրտած գազարը, կանաչ լոբին, կարտոֆիլը և բուլղարական պղպեղը. եփեք 5-7 րոպե, մինչև թեթևակի փափկեն։
- Խառնեք կտրտած լոլիկը, Բիսի Բելե Բաթ փոշին, թամարինդի միջուկը, ջագերին, սառեցված ոլոռը և մի փոքր ավելի ջուր (մոտ 1 բաժակ), եթե անհրաժեշտ է՝ խիտ սոուս ստանալու համար։
- Եփեք բանջարեղենային սոուսը մինչև եռալը, այնուհետև նվազեցրեք կրակը և շոգեխաշեք 10-15 րոպե՝ թույլ տալով համերին միախառնվել։
- Զգուշորեն ավելացրեք եփած բրնձի և դալի խառնուրդը բանջարեղենային սոուսի մեջ։ Լավ խառնեք՝ ապահովելով, որ ամեն ինչ մանրակրկիտ միախառնվի։
- Շոգեխաշեք ևս 5-10 րոպե ցածր կրակին՝ թույլ տալով բրնձի, դալի և բանջարեղենի համերին գեղեցիկ կերպով միաձուլվել։ Մատուցելուց առաջ զարդարեք թարմ համեմի տերևներով։
