Վեգան Վելինգտոն

🛒 Բաղադրիչներ

• Վեգան փխրուն խմոր 53 գ · 187 կկալ
• Կրեմինի սնկեր 83 գ · 18 կկալ
• Դեղին սոխ 25 գ · 10 կկալ
• Սխտորի պճեղներ 3 գ · 4 կկալ
• Եփած կանաչ ոսպ 33 գ · 39 կկալ
• Ընկույզ 17 գ · 109 կկալ
• Թարմ սպանախ 25 գ · 6 կկալ
• Հացի փշրանքներ 8 գ · 31 կկալ
• Թարմ ուրց 1 գ · 1 կկալ
• Թարմ խնկունի 1 գ · 0 կկալ
• Սոյայի սոուս 3 գ · 2 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 5 գ · 40 կկալ
• Դիժոնի մանանեխ 3 գ · 2 կկալ
• Բուսական կաթ 5 գ · 2 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մանր կտրատել սունկը, սոխը և սխտորը։ Մեծ թավայի մեջ տաքացնել ձիթապտղի յուղը միջին կրակի վրա, ապա ավելացնել սոխը և եփել մինչև փափկի, մոտ 5 րոպե։
2. Թավայի մեջ ավելացնել մանրացված սունկն ու սխտորը՝ եփել մինչև ամբողջ հեղուկը գոլորշիանա և խառնուրդը կարմրի, մոտ 10-15 րոպե։ Ավելացնել մանրացված ընկույզը, եփած ոսպը, սպանախը, հացի փշրանքները, սոյայի սոուսը, դիժոնի մանանեխը, ուրցը, խնկունին, աղը և պղպեղը։
3. Նախատաքացրեք ջեռոցը մինչև 200°C (400°F)։ Բացել վեգան փխրուն խմորի թերթիկը թեթևակի ալյուրապատ մակերեսի վրա՝ բավականաչափ մեծ ուղղանկյունով, որպեսզի լցոնումը ամբողջությամբ փաթաթվի։
4. Լցոնումը դնել խմորի կենտրոնում։ Ծալել խմորի կողքերը լցոնման վրա, ապա ծալել ծայրերը՝ փակելու համար, ստանալով կոկիկ փաթեթ։ Զգուշորեն տեղափոխել ջեռոցի տապակի վրա՝ փաթաթան թղթով ծածկված, կարը ներքև։
5. Քսել Վելինգտոնի ամբողջ մակերեսին բուսական կաթ։ Թխել 35-45 րոպե կամ մինչև խմորը ոսկեգույն դառնա և փքվի։
6. Թույլ տվեք Վեգան Վելինգտոնին հանգստանալ 10 րոպե՝ մինչև կտրելն ու մատուցելը։ Սա թույլ է տալիս լցոնմանը պնդանալ և դյուրացնում է կտրելը։