Բանջարեղենային Ֆահիտաս

🛒 Բաղադրիչներ

• Ալյուրի Տորտիլաներ 80 գ · 240 կկալ
• Խառը Բուլղարական Պղպեղ (կտրտած) 150 գ · 45 կկալ
• Կարմիր Սոխ (կտրտած) 100 գ · 40 կկալ
• Կրեմինի Սունկ (կտրտած) 75 գ · 17 կկալ
• Դդմիկ (կտրտած) 75 գ · 13 կկալ
• Ձիթապտղի Յուղ 14 գ · 120 կկալ
• Ֆահիտասի Համեմունք 10 գ · 25 կկալ
• Լայմի Հյութ 15 գ · 4 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Պատրաստեք բոլոր բանջարեղենները. կտրատեք բուլղարական պղպեղները, սոխը, սունկը և դդմիկը շերտերով։
2. Մեծ ամանի մեջ խառնեք կտրատած բանջարեղենները ձիթապտղի յուղի և ֆահիտասի համեմունքի հետ՝ մինչև հավասարաչափ պատվելը։
3. Մեծ թավան կամ չուգունե թավան տաքացրեք միջինից բարձր կրակի վրա՝ մինչև շատ տաքանալը։
4. Ավելացրեք համեմված բանջարեղենը տաք թավայի մեջ մեկ շերտով՝ ապահովելով, որ թավան չծանրաբեռնվի. անհրաժեշտության դեպքում եփեք մասերով:
5. Տապակել 5-7 րոպե՝ պարբերաբար խառնելով, մինչև բանջարեղենը դառնա փափուկ-պինդ և թեթևակի այրված։
6. Հեռացրեք բանջարեղենը թավայից և մի կողմ դրեք։ Վրան քամեք թարմ լայմի հյութ։
7. Ալյուրի տորտիլաները տաքացրեք փաթեթի հրահանգներին համապատասխան՝ չոր թավայի, միկրոալիքային վառարանի կամ ջեռոցի միջոցով։
8. Մատուցեք շշմացնող բանջարեղենային ֆահիտասը անմիջապես տաք տորտիլաների և ըստ ցանկության այլ լցոնների, ինչպիսիք են սալսան կամ գուակամոլեն։