Բանջարեղենային Հակկա արիշտա

🛒 Բաղադրիչներ

• Հակկա արիշտա (չոր) 60 գ · 220 կկալ
• Կաղամբ, մանրացված 50 գ · 12 կկալ
• Գազար, ժյուլիեն 30 գ · 12 կկալ
• Քաղցր պղպեղ (խառը գույներով), ժյուլիեն 40 գ · 10 կկալ
• Սոխ, կտրտված 20 գ · 8 կկալ
• Սխտոր, մանրացված 5 գ · 7 կկալ
• Իմբիր, մանրացված 5 գ · 4 կկալ
• Կանաչ չիլի պղպեղ, կտրտված 2 գ · 1 կկալ
• Բուսական յուղ 15 գ · 130 կկալ
• Սոյայի սոուս 15 գ · 10 կկալ
• Բրնձի քացախ 5 գ · 1 կկալ
• Սեւ պղպեղ 1 գ · 3 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Եփեք Հակկա արիշտան փաթեթի հրահանգներին համապատասխան՝ մինչև ալ դենտե լինի. քամեք և լվացեք սառը ջրով՝ կպչունությունը կանխելու համար, այնուհետև խառնեք մի քիչ յուղով և մի կողմ դրեք։
2. Մեծ վոկի կամ թավայի մեջ բուսական յուղը բարձր ջերմության վրա տաքացրեք։ Ավելացրեք մանրացված սխտոր, իմբիր և կտրտված կանաչ չիլի պղպեղ. տապակեք 30 վայրկյան՝ մինչև անուշահոտ դառնա։
3. Վոկի մեջ ավելացրեք կտրտած սոխը, ժյուլիեն գազարը, քաղցր պղպեղը և մանրացված կաղամբը։ Տապակեք 3-4 րոպե, մինչև բանջարեղենը դառնա փխրուն-փափուկ։
4. Ավելացրեք եփած Հակկա արիշտան վոկի մեջ՝ բանջարեղենի հետ։ Ավելացրեք սոյայի սոուս, բրնձի քացախ, մի պտղունց շաքարավազ (ըստ ցանկության) և համեմեք աղով ու սև պղպեղով։
5. Ամեն ինչ եռանդուն կերպով խառնեք 2-3 րոպե, ապահովելով, որ արիշտան և բանջարեղենը հավասարապես պատվեն սոուսով։ Մատուցեք տաք վիճակում՝ ըստ ցանկության զարդարելով թարմ կանաչ սոխով։