Բանջարեղենային Լո Մեյն

🛒 Բաղադրիչներ

• Լո Մեյն արիշտա (եփած) 150 գ · 200 կկալ
• Չինական կաղամբ (մանրացրած) 50 գ · 8 կկալ
• Գազար (երկարավուն կտրտած) 30 գ · 12 կկալ
• Բուլղարական պղպեղ (կտրտած) 30 գ · 9 կկալ
• Բրոկկոլիի ծաղկակաղամբ 30 գ · 10 կկալ
• Սունկ (կտրտած) 30 գ · 7 կկալ
• Ձյունի ոլոռ 20 գ · 8 կկալ
• Ցածր նատրիումով սոյայի սոուս 20 գ · 15 կկալ
• Քունջութի յուղ 5 գ · 45 կկալ
• Մանրացրած սխտոր 5 գ · 7 կկալ
• Քերած թարմ կոճապղպեղ 5 գ · 4 կկալ
• Բանջարեղենային արգանակ 30 գ · 2 կկալ
• Եգիպտացորենի օսլա 5 գ · 18 կկալ
• Շագանակագույն շաքար 5 գ · 20 կկալ
• Բուսական յուղ 10 գ · 90 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Եփեք Լո Մեյն արիշտան՝ ըստ փաթեթի հրահանգների, մինչև ալ դենտե լինելը; քամեք և լվացեք սառը ջրով՝ կպչելը կանխելու համար, ապա խառնեք մի փոքր քունջութի յուղով։
2. Փոքր ամանով խառնեք սոյայի սոուսը, բանջարեղենային արգանակը, շագանակագույն շաքարը և եգիպտացորենի օսլան՝ սոուս ստանալու համար; մի կողմ դրեք։
3. Մեծ վոկի կամ թավայի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը միջին բարձր ջերմության վրա։ Ավելացրեք մանրացրած սխտորը և քերած կոճապղպեղը՝ տապակելով 30 վայրկյան՝ մինչև բուրավետ դառնալը։
4. Ավելացրեք գազարը, բուլղարական պղպեղը և բրոկկոլիի ծաղկակաղամբը վոկի մեջ; տապակեք 2-3 րոպե՝ մինչև փոքր-ինչ փափուկ-խրթխրթան դառնալը։ Այնուհետև ավելացրեք չինական կաղամբը, սունկը և ձյունի ոլոռը՝ շարունակելով տապակել ևս 2 րոպե։
5. Լցրեք պատրաստված սոուսը բանջարեղենի հետ վոկի մեջ՝ անընդհատ խառնելով, մինչև սոուսը խտանա և հավասարաչափ պատի բոլոր բանջարեղենները։
6. Ավելացրեք եփած Լո Մեյն արիշտան վոկի մեջ՝ նրբորեն խառնելով այն բանջարեղենի և սոուսի հետ։ Եփեք ևս 1-2 րոպե՝ ապահովելով, որ ամեն ինչ լավ տաքացել է։
7. Մատուցեք տաք վիճակում և վայելեք Ձեր իսկական Բանջարեղենային Լո Մեյնը։