Բուսակերական Թամալես
Սննդային արժեք
մեկ չափաբաժնի համար (254 գ)
🔥 395կկալ
🥩 8Սպիտակուց
🥑 19Ճարպ
🍞 46Ածխաջրեր
Բջջանյութ: 6 գ Շաքար: 0 գ Հագեցած ճարպեր: 5 գ Աղ: 1 գ
Հաշվեք կալորիաները լուսանկարով 📸
Այս բաղադրատոմսը և հազարավոր ուրիշներ՝ կալորիաների ավտոմատ հաշվարկով։ Պարզապես լուսանկարեք ձեր ուտեստը։
🛒 Բաղադրիչներ
- Մասա Հարինա 35 գ · 123 կկալ
- Բուսական ճարպ 15 գ · 135 կկալ
- Բանջարեղենի արգանակ 40 գ · 5 կկալ
- Խմորիչ 1 գ · 0 կկալ
- Եգիպտացորենի տերևներ 0 գ · 0 կկալ
- Սոխ 10 գ · 4 կկալ
- Սխտոր 2 գ · 3 կկալ
- Կարմիր բուլղարական պղպեղ 20 գ · 7 կկալ
- Դդմիկ 20 գ · 3 կկալ
- Եգիպտացորենի հատիկներ 20 գ · 19 կկալ
- Սև լոբի (պահածոյացված, լվացված) 35 գ · 49 կկալ
- Խորանարդաձև լոլիկներ (պահածոյացված) 35 գ · 6 կկալ
- Պոբլանո պղպեղ 15 գ · 5 կկալ
- Բուսական յուղ 3 գ · 27 կկալ
- Քիմիոնի փոշի 1 գ · 3 կկալ
- Չիլիի փոշի 1 գ · 3 կկալ
- Չորացրած ուրց 1 գ · 3 կկալ
👨🍳 Պատրաստում
- Թրջեք եգիպտացորենի տերևները տաք ջրի մեջ առնվազն 30 րոպե, կամ մինչև դրանք փափկեն. առանձնացրեք դրանք և պահեք ջրի տակ: Մեծ ամանի մեջ հարեք բուսական ճարպը մինչև թեթև և փափուկ լինի։
- Աստիճանաբար ավելացրեք Մասա Հարինա, խմորիչ և աղ՝ ճարպի խառնուրդին, հերթագայելով բանջարեղենի արգանակով: Խառնեք մինչև փափուկ, միատարր խմոր ստացվի. փոքր կտորը պետք է լողա ջրի բաժակի մեջ:
- Լցոնի համար թավայի մեջ բուսական յուղը տաքացրեք միջին կրակի վրա: Տապակեք մանրացված սոխն ու սխտորը մինչև անուշահոտ դառնալը, մոտ 3-5 րոպե:
- Ավելացրեք կտրատած պղպեղը, դդմիկը, պոբլանո պղպեղը և եգիպտացորենի հատիկները թավայի մեջ. եփեք ևս 5-7 րոպե, մինչև մի փոքր փափկեն: Ավելացրեք սև լոբին, կտրատած լոլիկները, քիմիոնը, չիլիի փոշին և ուրցը:
- Եփեք լցոնը ևս 5-10 րոպե՝ պարբերաբար խառնելով, որպեսզի համերը միաձուլվեն և ավելորդ հեղուկը գոլորշիանա: Աղով համեմեք ըստ ճաշակի և մի կողմ դրեք սառչելու:
- Փափկած եգիպտացորենի տերևը հարթ դրեք, լայն ծայրը դեպի ձեզ: Մոտ 2-3 ճաշի գդալ մասայի խմորը հավասարապես տարածեք տերևի լայն հատվածի վրա՝ եզրերի շուրջ եզրագիծ թողնելով:
- Տեղադրեք մեկ կամ երկու ճաշի գդալ սառեցված բանջարեղենի լցոնը մասայի կենտրոնում: Ծրարեք եգիպտացորենի տերևի մի կողմը լցոնի վրա, ապա ծրարեք մյուս կողմը՝ միմյանց վրա դնելով՝ ստեղծելով գլանաձև տեսք:
- Ծրարեք տերևի նեղ ծայրը վերև՝ ներքևը փակելու համար՝ վերևը բաց թողնելով: Կրկնեք մնացած մասայի խմորի և լցոնի հետ:
- Դասավորեք թամալեսները ուղղահայաց գոլորշու զամբյուղում՝ ապահովելով դրանց ամուր տեղադրումը՝ չբացվելու համար: Գոլորշու վրա եփեք 1-ից 1.5 ժամ, կամ մինչև մասան հեշտությամբ անջատվի կեղևից:
