Վերմիշելով բրինձ

🛒 Բաղադրիչներ

• Երկարահատիկ սպիտակ բրինձ 75 գ · 261 կկալ
• Նուրբ ցորենի վերմիշել 20 գ · 74 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 10 գ · 88 կկալ
• Ջուր 150 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Բրինձը մանրակրկիտ լվացեք սառը ջրի տակ, մինչև ջուրը պարզ դառնա. լավ քամեք և մի կողմ դրեք։
2. Միջին կաթսայի մեջ միջին կրակի վրա տաքացրեք ձիթապտղի յուղը, ապա ավելացրեք կոտրած վերմիշելը։
3. Վերմիշելը եփեք՝ անընդհատ խառնելով, մինչև ոսկեգույն դառնա, մոտ 3-5 րոպե։
4. Ավելացրեք լվացված և քամված բրինձը կաթսայի մեջ՝ վերմիշելի հետ, և մոտ մեկ րոպե խառնեք, որպեսզի հատիկները պատվեն։
5. Լցնել ջուրը (կամ արգանակը) և ավելացնել աղ ըստ ճաշակի, խառնուրդը հասցնել եռման աստիճանի։
6. Եռալուց հետո կրակը նվազեցրեք ցածրի, կաթսան հերմետիկ ծածկեք և մարմանդ եփեք 15-18 րոպե կամ մինչև ամբողջ հեղուկը ներծծվի, և բրինձը փափուկ լինի։
7. Հեռացրեք կրակից և թողեք հանգստանա, ծածկած վիճակում, 5-10 րոպե. ապա մատուցելուց առաջ բրինձը նրբորեն փխրեցրեք պատառաքաղով։