Վալի վա Նազի (Կոկոսի Բրինձ)

🛒 Բաղադրիչներ

• Սպիտակ բրինձ (չեփած) 90 գ · 324 կկալ
• Յուղոտ կոկոսի կաթ 100 գ · 230 կկալ
• Ջուր 60 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Սպիտակ բրինձը մանրակրկիտ լվացեք սառը հոսող ջրի տակ, մինչև ջուրը պարզ դառնա: Լավ քամեք։
2. Միջին կաթսայի մեջ միացրեք լվացված բրինձը, յուղոտ կոկոսի կաթը, ջուրը և աղը։ Զգուշորեն խառնեք։
3. Խառնուրդը եռացրեք միջին բարձր կրակի վրա, ապա անմիջապես նվազեցրեք կրակը ցածրի, ամուր փակեք կափարիչով և շոգեխաշեք։
4. Շոգեխաշեք 18-20 րոպե, կամ մինչև ամբողջ հեղուկը ներծծվի և բրինձը փափուկ դառնա: Խոհարարության ընթացքում մի բարձրացրեք կափարիչը։
5. Եփվելուց հետո կաթսան հանեք կրակից և թողեք հանգստանա՝ դեռևս ծածկված, 5-10 րոպե։
6. Զգուշորեն բրինձը փափկացրեք պատառաքաղով և մատուցեք տաք վիճակում՝ որպես համեղ խավարտ։