Ձմերուկի գրանիտա

🛒 Բաղադրիչներ

• Անկորիզ ձմերուկ 200 գ · 60 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 8 գ · 2 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Ձմերուկը կտրատել կտորների, հեռացնել մնացած կորիզները, ապա հարել սննդի պրոցեսորում կամ բլենդերում մինչև համասեռ դառնալը։
2. Ավելացնել թարմ կիտրոնի հյութը և, ցանկության դեպքում, մի քիչ շաքարավազ՝ քաղցրությունը ուժեղացնելու համար; համտեսել և կարգավորել ըստ ձեր նախասիրության։
3. Ձմերուկի խառնուրդը լցնել սառեցման համար նախատեսված ծանծաղ ամանի մեջ, օրինակ՝ թավայի, և տեղադրել սառցարանում։
4. Մոտ 30-45 րոպե հետո սկսել քերել մասամբ սառեցված խառնուրդը պատառաքաղով՝ շարժվելով եզրերից դեպի կենտրոն։
5. Ամսաթիվը վերադարձնել սառցարան և շարունակել քերել յուրաքանչյուր 30-45 րոպեն մեկ՝ ընդհանուր 3-4 ժամ, մինչև ստանաք թեթև և փափուկ գրանիտայի հյուսվածք։
6. Մատուցել անմիջապես սառեցված բաժակներով, ըստ ցանկության զարդարված լայմի շերտով կամ թարմ անանուխի ճյուղով։