Ուհան տաք չոր արիշտա

🛒 Բաղադրիչներ

• Թարմ ալկալային արիշտա 300 գ · 390 կկալ
• Չինական քնջութի մածուկ 30 գ · 180 կկալ
• Բաց սոյայի սոուս 15 գ · 10 կկալ
• Մուգ սոյայի սոուս 5 գ · 3 կկալ
• Չիլի յուղ 10 գ · 70 կկալ
• Քնջութի յուղ 5 գ · 45 կկալ
• Բրնձի քացախ 5 գ · 1 կկալ
• Թթու բողկ (խորանարդիկներով) 20 գ · 10 կկալ
• Բոված գետնանուշ (մանրացված) 10 գ · 60 կկալ
• Կանաչ սոխ (մանրացված) 10 գ · 3 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Եփել թարմ ալկալային արիշտան մեծ կաթսայի ջրում մինչև լրիվ եփվելը, բայց դեռ պինդ, մոտ 2-3 րոպե: Լավ քամել:
2. Արիշտայի եփվելու ընթացքում սոուսը պատրաստեք մատուցման ամանի մեջ՝ միացնելով չինական քնջութի մածուկը, բաց սոյայի սոուսը, մուգ սոյայի սոուսը, չիլիի յուղը, քնջութի յուղը և բրնձի քացախը: Լավ խառնել մինչև համասեռ դառնալը:
3. Ավելացրեք քամած տաք արիշտան անմիջապես սոուսի մեջ՝ ամանի մեջ: Արագ խառնել՝ արիշտան սոուսով հավասարապես պատելու համար:
4. Վերևից ավելացրեք խորանարդիկներով կտրատած թթու բողկ, մանրացված բոված գետնանուշ և մանրացված կանաչ սոխ: Մատուցել անմիջապես և լավ խառնել ուտելուց առաջ: