Յակիոբա

🛒 Բաղադրիչներ

• Յակիոբա լապշա 150 գ · 250 կկալ
• Բարակ կտրտած խոզի փորի հատված 100 գ · 250 կկալ
• Կանաչ կաղամբ 100 գ · 25 կկալ
• Գազար 30 գ · 12 կկալ
• Սոխ 30 գ · 12 կկալ
• Ուտելի ծլեցրած լոբի 50 գ · 15 կկալ
• Բուսական յուղ 15 գ · 120 կկալ
• Վուստերշիրի սոուս 30 գ · 0 կկալ
• Սոյայի սոուս 15 գ · 0 կկալ
• Կետչուպ 15 գ · 15 կկալ
• Ուստրիցա սոուս 15 գ · 15 կկալ
• Միրին 15 գ · 20 կկալ
• Աոնորի փաթիլներ (չորացրած կանաչ ջրիմուռ) 1 գ · 3 կկալ
• Բենիշոգա (թթու կարմիր կոճապղպեղ) 5 գ · 1 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Պատրաստեք յակիոբա սոուսը՝ փոքր ամանով խառնելով Վուստերշիրի սոուսը, սոյայի սոուսը, կետչուպը, ոստրեի սոուսը և միրինը. դրեք մի կողմ։
2. Միջին բարձր ջերմությամբ մեծ վոկում կամ տապակի մեջ բուսական յուղ տաքացրեք: Ավելացրեք բարակ կտրտած խոզի փորի հատվածը և տապակեք մինչև ոսկեգույն և եփված լինի, մոտ 3-4 րոպե։
3. Վոկի մեջ ավելացրեք կտրտած կաղամբը, գազարը և սոխը։ Տապակեք 3-5 րոպե, մինչև բանջարեղենը փոքր-ինչ փափկի, բայց պահպանի իր խրթխրթանությունը։
4. Ավելացրեք յակիոբա լապշան վոկի մեջ և բաժանեք, եթե դրանք կպած են։ Լապշայի և բանջարեղենի վրա լցրեք պատրաստի յակիոբա սոուսը։
5. Տապակեք ամեն ինչ միասին ևս 2-3 րոպե՝ համոզվելով, որ լապշան և բանջարեղենը հավասարապես պատված են սոուսով։ Վերջապես, ավելացրեք ծլեցրած լոբին և տապակեք ևս 1 րոպե, մինչև դրանք փափուկ-խրթխրթան լինեն։
6. Մատուցեք յակիոբան տաք վիճակում՝ ըստ ցանկության զարդարելով աոնորիի փաթիլներով և բենիշոգայով (թթու կոճապղպեղով)։