Դեղին հավի կարրի

🛒 Բաղադրիչներ

• Հավի կրծքամիս 125 գ · 180 կկալ
• Կոկոսի կաթ (լիճարպային) 100 գ · 170 կկալ
• Դեղին կարրի մածուկ 15 գ · 30 կկալ
• Սոխ 37 գ · 15 կկալ
• Կարմիր բուլղարական պղպեղ 37 գ · 10 կկալ
• Կարտոֆիլ 75 գ · 60 կկալ
• Ձկան սոուս 8 գ · 5 կկալ
• Շագանակագույն շաքար 4 գ · 15 կկալ
• Բուսայուղ 4 գ · 35 կկալ
• Ջուր 100 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Միջին կրակի վրա մեծ կաթսայի կամ վոկի մեջ բուսայուղը տաքացրեք։ Ավելացրեք մանրացրած սոխը և տապակեք մինչև փափկելը, մոտ 3-5 րոպե։
2. Ավելացրեք դեղին կարրի մածուկը կաթսայի մեջ և տապակեք 1 րոպե՝ մինչև բուրավետ դառնալը։ Այնուհետև ավելացրեք խորանարդաձև կտրատած հավի կրծքամիսը և եփեք մինչև բոլոր կողմերից թեթևակի կարմրելը։
3. Լցնել լիճարպային կոկոսի կաթը և ջուրը, ապա ավելացնել խորանարդաձև կտրատած կարտոֆիլը։ Եփել մինչև եռալը, ապա նվազեցնել կրակը, ծածկել և եփել 15-20 րոպե կամ մինչև կարտոֆիլը փափկի։
4. Ավելացրեք կտրատած կարմիր բուլղարական պղպեղը, ձկան սոուսը և շագանակագույն շաքարը։ Եփեք ևս 5-7 րոպե կամ մինչև բուլղարական պղպեղը դառնա խրթխրթան-փափուկ։
5. Փորձեք և անհրաժեշտության դեպքում կարգավորեք համեմունքները։ Մատուցեք տաք, ըստ ցանկության զարդարած թարմ համեմով, և սովորաբար շոգեխաշած բրնձի հետ։