Դեղին քարրի

🛒 Բաղադրիչներ

• Հավի կրծքամիս 100 գ · 165 կկալ
• Դեղին քարրի մածուկ 20 գ · 30 կկալ
• Կոկոսի կաթ 150 գ · 270 կկալ
• Կարտոֆիլ 70 գ · 60 կկալ
• Սոխ 40 գ · 16 կկալ
• Ջուր 50 գ · 0 կկալ
• Ձկան սոուս 5 գ · 3 կկալ
• Արմավենու շաքար 4 գ · 15 կկալ
• Բուսական յուղ 5 գ · 45 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Միջին կրակի վրա մեծ կաթսայի կամ վոկի մեջ բուսական յուղը տաքացրեք, ապա ավելացրեք դեղին կարրի մածուկը և խառնելով տապակեք 1-2 րոպե, մինչև բույրը բացվի։
2. Ավելացրեք խորանարդաձև կտրատած հավի կրծքամիսը կաթսայի մեջ և եփեք, պարբերաբար խառնելով, մինչև այն բոլոր կողմերից մի փոքր կարմրի։
3. Լցնել կոկոսի կաթը և ջուրը, ապա խառնուրդը բերել մեղմ եռման, քերելով կաթսայի հատակից ցանկացած մնացորդ։
4. Ավելացրեք խորանարդաձև կտրատած կարտոֆիլը և սոխի շերտերը կարրիի մեջ, ապա համեմեք ձկան սոուսով և արմավենու շաքարով։ Լավ խառնեք։
5. Շարունակեք եփել 15-20 րոպե, կամ մինչև հավը լիովին եփվի, իսկ կարտոֆիլը փափկի։
6. Համտեսեք և անհրաժեշտության դեպքում կարգավորեք համեմունքները՝ ըստ ձեր նախասիրության ավելացնելով ձկան սոուս կամ շաքարավազ։ Մատուցեք տաք վիճակում՝ ցանկության դեպքում զարդարելով թարմ համեմով։