Յում Մու Յոր (Թայլանդական կծու խոզի երշիկով աղցան)

🛒 Բաղադրիչներ

• Մու Յոր (Թայլանդական/Վիետնամական շոգեխաշած խոզի երշիկ) 120 գ · 192 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 30 գ · 8 կկալ
• Ձկան սոուս 30 գ · 12 կկալ
• Արմավենու շաքար 15 գ · 55 կկալ
• Թռչնաչքի չիլի պղպեղ 5 գ · 2 կկալ
• Շալոտ սոխ 40 գ · 27 կկալ
• Չինական նեխուր 30 գ · 5 կկալ
• Բալի լոլիկներ 70 գ · 13 կկալ
• Կանաչ սոխ 15 գ · 5 կկալ
• Թարմ համեմ 5 գ · 2 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մու Յոր երշիկը կտրատեք բարակ շրջանաձև կամ մեկ կծիկի չափ կտորների; եթե օգտագործում եք նախապես շոգեխաշած երշիկ, եփելու կարիք չկա։ Բարակ կտրատեք շալոտ սոխը և թռչնաչքի չիլի պղպեղը։
2. Լոլիկները կիսեք և մանր կտրատեք չինական նեխուրը, կանաչ սոխը և համեմը։ Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները տեղադրեք մեծ խառնիչ ամանի մեջ։
3. Առանձին փոքր ամանի մեջ խառնեք կիտրոնի հյութը, ձկան սոուսը և արմավենու շաքարը, մինչև շաքարը լուծվի՝ ստանալով սոուս։
4. Սոուսը լցրեք մեծ ամանի բաղադրիչների վրա և նրբորեն խառնեք՝ ամեն ինչ մանրակրկիտ միացնելու համար։ Մատուցեք անմիջապես։