Հավի բոված զաաթարով

🛒 Բաղադրիչներ

• Ամբողջական հավ 220 գ · 440 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 15 գ · 135 կկալ
• Զաաթար համեմունք 5 գ · 25 կկալ
• Կիտրոն 5 գ · 2 կկալ
• Սխտոր 5 գ · 8 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Նախապես տաքացրեք ջեռոցը մինչև 200°C (390°F)։ Հավը մանրակրկիտ չորացրեք թղթե սրբիչներով՝ մաշկը խրթխրթան դարձնելու համար։
2. Փոքր ամանով խառնեք ձիթապտղի յուղը, զաաթար համեմունքը, մանրացրած սխտորը, կիտրոնի հյութը, աղը և սև պղպեղը՝ անուշահոտ մարինադ ստանալու համար։
3. Հավը տեղադրեք մեծ տապակի մեջ։ Մարինադը առատորեն քսեք հավի ամբողջ մակերեսին, ներառյալ մաշկի տակ։
4. Ըստ ցանկության՝ հավի փորիկը լցոնեք կիտրոնի կեսերով և լրացուցիչ սխտորի պճեղներով։
5. Խորովեք 60-90 րոպե, կամ մինչև ազդրի ամենահաստ մասում ներքին ջերմաստիճանը հասնի 74°C (165°F), իսկ մաշկը դառնա ոսկեգույն և խրթխրթան։
6. Հեռացրեք հավը ջեռոցից և թողեք հանգստանա 10-15 րոպե՝ մինչև կտրելը և մատուցելը։