Զաֆրանի Պուլաո
Սննդային արժեք
մեկ չափաբաժնի համար (250 գ)
🔥 420կկալ
🥩 6Սպիտակուց
🥑 14Ճարպ
🍞 64Ածխաջրեր
Բջջանյութ: 3 գ Շաքար: 0 գ Հագեցած ճարպեր: 9 գ Աղ: 1 գ
Հաշվեք կալորիաները լուսանկարով 📸
Այս բաղադրատոմսը և հազարավոր ուրիշներ՝ կալորիաների ավտոմատ հաշվարկով։ Պարզապես լուսանկարեք ձեր ուտեստը։
🛒 Բաղադրիչներ
- Բասմատի բրինձ 201 գ · 261 կկալ
- Ղի 10 գ · 90 կկալ
- Կեշու 8 գ · 41 կկալ
- Չամիչ 5 գ · 15 կկալ
- Սոխ 13 գ · 5 կկալ
- Կաթ (զաֆրանի համար) 13 գ · 8 կկալ
- Թելավոր զաֆրան 0 գ · 0 կկալ
- Կանաչ հիլի պատիճներ 0 գ · 0 կկալ
- Մեխակ 0 գ · 0 կկալ
- Դարչինի ձողիկ 0 գ · 0 կկալ
👨🍳 Պատրաստում
- Բասմատի բրինձը լավ լվացեք և թրջեք ջրում 30 րոպե; քամեք և մի կողմ դրեք։
- Փոքր ամանով կաթը թեթևակի տաքացրեք և ավելացրեք զաֆրանի թելերը; թողեք մնա 15-20 րոպե, որպեսզի գույնն ու բույրը բացվեն։
- Հալեք ղին հաստ հատակով թավայի կամ կաթսայի մեջ միջին կրակի վրա; ավելացրեք ամբողջական համեմունքները (հիլ, մեխակ, դարչինի ձողիկ) և շոգեխաշեք մեկ րոպե մինչև անուշ բույրը տարածվի։
- Ավելացրեք կեշուն և կտրատած սոխը (եթե օգտագործում եք) և տապակեք մինչև կեշուն դառնա ոսկեգույն, իսկ սոխը՝ թափանցիկ; ապա ավելացրեք չամիչը և արագ տապակեք։
- Ավելացրեք թրջած և քամած բասմատի բրինձը թավայի մեջ, ջրի և աղի հետ միասին; մեղմորեն խառնեք։
- Հասցրեք եռման, ապա նվազեցրեք կրակը մարմանդի, ամուր փակեք կափարիչով և եփեք 15-20 րոպե մինչև ամբողջ ջուրը կլանվի և բրինձը փափկի։
- Եփվելուց հետո վերցրեք կրակից և բրնձի վրա ցողեք զաֆրանով թրմված կաթը; ծածկեք և թողեք հանգստանա 10 րոպե, նախքան պատառաքաղով նրբորեն փխրեցնելը։
- Մատուցեք Զաֆրանի Պուլաոն տաք վիճակում՝ որպես անուշահոտ խավարտ կամ թեթև հիմնական կերակրատեսակ։
