Դդմիկի լապշա պեստոյով

🛒 Բաղադրիչներ

• Դդմիկ 300 գ · 51 կկալ
• Թարմ ռեհանի տերևներ 30 գ · 8 կկալ
• Սոճու ընկույզ 15 գ · 100 կկալ
• Պարմեզան պանիր, քերած 15 գ · 60 կկալ
• Սխտորի պճեղ 3 գ · 4 կկալ
• Ձիթապտղի ձեթ 30 գ · 265 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 15 գ · 4 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լվացեք դդմիկը մանրակրկիտ և օգտագործեք սպիրալիզատոր բարակ լապշա ստեղծելու համար. եթե չունեք, օգտագործեք բանջարեղենի մաքրիչ լայն ժապավեններ ստանալու համար, ապա կտրեք դրանք ավելի բարակ շերտերի։
2. Պեստոյի համար սննդի մշակիչի կամ հավանգի մեջ միացրեք թարմ ռեհանի տերևները, սոճու ընկույզները, քերած պարմեզան պանիրը, սխտորի պճեղը և մի պտղունց աղ ու պղպեղ։
3. Աստիճանաբար ավելացրեք ձիթապտղի ձեթը՝ շարունակելով խառնել մինչև ստացվի հարթ, վառ կանաչ պեստո. ցանկության դեպքում ավելացրեք կիտրոնի հյութ թարմության համար։
4. Տեղադրեք դդմիկի լապշան մեծ ամանի մեջ և ավելացրեք պատրաստի պեստոն. զգուշորեն խառնեք, որպեսզի լապշան հավասարապես պատվի սոուսով։
5. Մատուցել անմիջապես՝ ըստ ցանկության զարդարելով լրացուցիչ սոճու ընկույզներով, քերած պարմեզանով կամ մի քանի թարմ ռեհանի տերևներով։