Kakap Panggang

🛒 Bahan-bahan

• Kakap Merah, dibersihkan (bagian yang dapat dimakan) 200 g · 260 kkal
• Lemon 50 g · 15 kkal
• Bawang Putih 6 g · 9 kkal
• Peterseli Segar 10 g · 4 kkal
• Timian Segar 2 g · 2 kkal
• Minyak Zaitun 14 g · 120 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Panaskan oven Anda hingga 200°C (390°F) dan lapisi loyang dengan kertas roti agar mudah dibersihkan.
2. Keringkan ikan kakap yang sudah dibersihkan dengan tisu dapur; buat beberapa sayatan diagonal di setiap sisi ikan agar matang merata dan menyerap rasa.
3. Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun, bawang putih cincang, peterseli segar cincang, dan timi segar.
4. Gosok ikan secara merata di dalam dan di luar dengan campuran herba-minyak, pastikan masuk ke dalam sayatan, lalu bumbui dengan garam dan lada hitam.
5. Isi rongga ikan dengan irisan lemon dan sisa campuran herba; letakkan ikan di atas loyang yang sudah disiapkan.
6. Panggang selama 20-25 menit, atau sampai ikan matang sempurna dan mudah terpisah dengan garpu.
7. Sajikan segera, opsional dihias dengan irisan lemon tambahan untuk ledakan rasa segar.