Branzino Panggang Oven

🛒 Bahan-bahan

• Branzino (utuh, dibersihkan) 300 g · 360 kkal
• Minyak zaitun 30 g · 265 kkal
• Lemon 50 g · 14 kkal
• Bawang putih 6 g · 9 kkal
• Peterseli segar 5 g · 2 kkal
• Tomat ceri 100 g · 18 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Panaskan oven Anda hingga 200°C (400°F) dan alasi loyang dengan kertas roti atau olesi sedikit minyak pada wadah panggang.
2. Keringkan branzino yang sudah dibersihkan dengan handuk kertas. Buat beberapa sayatan diagonal di kedua sisi ikan dan isi rongga perut dengan irisan lemon, siung bawang putih, dan tangkai peterseli segar.
3. Letakkan ikan di loyang yang sudah disiapkan. Atur tomat ceri di sekitar ikan dan lumuri semuanya dengan minyak zaitun. Bumbui dengan garam dan lada hitam yang baru digiling.
4. Panggang selama 20-25 menit, atau sampai ikan tidak transparan dan mudah hancur dengan garpu. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada ketebalan ikan Anda.
5. Angkat dari oven dan sajikan segera, hiasi dengan peterseli segar tambahan jika diinginkan. Hidangan ini sangat cocok dipadukan dengan sayuran panggang atau salad hijau sederhana.