Ceviche Tico
Informasi gizi
per porsi (230 g)
🔥 149kkal
🥩 23Protein
🥑 1Lemak
🍞 9Karbohidrat
Serat: 2 g Gula: 0 g Lemak jenuh: 0 g Garam: 1 g
Hitung kalori lewat foto 📸
Resep ini dan ribuan lainnya — dengan penghitungan kalori otomatis. Cukup foto makanan Anda.
🛒 Bahan-bahan
- Fillet Ikan Putih (mis. Tilapia, Mahi-mahi) 120 g · 115 kkal
- Jus Jeruk Nipis Segar 50 g · 13 kkal
- Bawang Merah 30 g · 12 kkal
- Paprika (mis. Merah atau Hijau) 25 g · 8 kkal
- Daun Ketumbar Segar, cincang 5 g · 1 kkal
👨🍳 Cara membuat
- Potong ikan menjadi dadu kecil dan rata (sekitar 1-1.5 cm) dan masukkan ke dalam mangkuk non-reaktif.
- Tuangkan jus jeruk nipis segar di atas ikan, pastikan semua potongan terendam. Aduk perlahan, tutup, dan dinginkan selama 20-30 menit hingga ikan menjadi buram.
- Saat ikan meresap, potong dadu halus bawang merah dan paprika. Cincang daun ketumbar segar.
- Setelah ikan "matang", tiriskan sebagian besar jus jeruk nipis, sisakan sedikit agar tetap lembap. Tambahkan bawang merah potong dadu, paprika, dan daun ketumbar cincang ke ikan.
- Bumbui dengan garam secukupnya, dan tambahkan lada hitam sesuai selera. Aduk perlahan untuk menggabungkan semua bahan.
- Sajikan segera, opsional dengan sedikit saus pedas jika diinginkan.
