Bakwan Ikan Denmark (Fiskefrikadeller)

🛒 Bahan-bahan

• Fillet Ikan Kod 120 g · 96 kkal
• Bawang bombay 20 g · 8 kkal
• Telur 50 g · 70 kkal
• Tepung terigu 10 g · 36 kkal
• Susu murni 20 g · 13 kkal
• Dill segar 5 g · 2 kkal
• Jus lemon 5 g · 1 kkal
• Minyak kanola 8 g · 70 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Potong fillet ikan kod menjadi potongan-potongan yang lebih kecil dan masukkan ke dalam food processor bersama bawang bombay cincang halus.
2. Proses campuran hingga membentuk pasta yang halus dan menyatu. Pindahkan ke mangkuk.
3. Tambahkan telur, tepung terigu, susu, dill segar cincang, jus lemon, garam, dan merica ke dalam mangkuk.
4. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan adonan menjadi halus.
5. Panaskan minyak kanola dalam wajan besar di atas api sedang. Bentuk bakwan ikan berbentuk oval menggunakan dua sendok yang dicelupkan ke dalam air panas.
6. Goreng fiskefrikadeller selama sekitar 3-5 menit di setiap sisi, hingga berwarna keemasan dan matang merata.
7. Sajikan hangat, secara tradisional dengan kentang rebus, remoulade, atau saus dill sederhana.