Eomuk-guk

🛒 Bahan-bahan

• Air 250 g · 0 kkal
• Kue ikan aneka (eomuk) 50 g · 85 kkal
• Lobak Korea (mu) 50 g · 15 kkal
• Daun bawang 10 g · 3 kkal
• Bawang putih 5 g · 7 kkal
• Ikan teri kering (untuk kaldu) 5 g · 5 kkal
• Rumput laut kering (dashima) 2 g · 1 kkal
• Kecap asin 10 g · 7 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Siapkan kaldu dengan merebus ikan teri kering dan kelp dalam air selama 15-20 menit dengan api sedang; angkat ikan teri dan kelp setelah direbus.
2. Tambahkan lobak Korea yang sudah diiris ke dalam kaldu dan masak hingga empuk, sekitar 10-15 menit.
3. Tambahkan aneka kue ikan dan bawang putih cincang ke dalam kaldu yang mendidih dan masak selama 3-5 menit hingga matang.
4. Bumbui Eomuk-guk dengan kecap asin dan garam secukupnya, lalu aduk daun bawang cincang sesaat sebelum disajikan.