Ikan en Papillote

🛒 Bahan-bahan

• Fillet ikan kod 150 g · 126 kkal
• Wortel, diiris korek api 50 g · 21 kkal
• Zukini, diiris korek api 50 g · 9 kkal
• Tomat ceri, dibelah dua 50 g · 9 kkal
• Bawang merah, diiris tipis 20 g · 14 kkal
• Daun adas segar 5 g · 2 kkal
• Irisan lemon 10 g · 2 kkal
• Minyak zaitun 9 g · 81 kkal
• Anggur putih kering 30 g · 24 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Panaskan oven Anda hingga 200°C (400°F) dan siapkan lembaran kertas roti individu (sekitar 30x40 cm).
2. Di satu sisi setiap lembar kertas roti, tata wortel, zukini, tomat ceri, dan bawang merah yang diiris tipis.
3. Letakkan fillet ikan kod di atas sayuran, bumbui sedikit dengan garam dan merica, lalu taburi dengan dill segar dan irisan lemon.
4. Gerimiskan sedikit minyak zaitun di atas ikan dan sayuran, lalu tambahkan sedikit anggur putih kering atau kaldu sayuran.
5. Lipat separuh kertas roti lainnya di atas bahan-bahan dan rapatkan tepinya dengan erat untuk membuat paket yang tertutup.
6. Letakkan paket yang disegel di atas loyang dan panggang selama 15-20 menit, atau sampai ikan matang sempurna dan paket mengembang.
7. Buka dengan hati-hati papillote (hati-hati dengan uap) dan sajikan segera di dalam kertas roti, biarkan para tamu menikmati aroma yang keluar.