Kebab Ikan

🛒 Bahan-bahan

• Fillet Cod 150 g · 123 kkal
• Paprika (campuran warna) 75 g · 23 kkal
• Bawang Merah 50 g · 20 kkal
• Lemon 15 g · 3 kkal
• Minyak Zaitun 10 g · 88 kkal
• Bubuk Bawang Putih 2 g · 6 kkal
• Paprika 2 g · 5 kkal
• Bubuk Jintan 1 g · 4 kkal
• Merica Hitam 1 g · 3 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Potong fillet kod menjadi kubus 4 cm dan potong paprika serta bawang merah menjadi potongan berukuran serupa.
2. Dalam mangkuk, campurkan ikan, sayuran, minyak zaitun, bubuk bawang putih, paprika, jintan, merica hitam, dan garam; aduk perlahan hingga merata.
3. Tusuk ikan dan sayuran yang telah dimarinasi secara bergantian ke tusuk sate logam atau kayu yang sudah direndam.
4. Panaskan panggangan atau wajan panggangan hingga api sedang-tinggi.
5. Panggang kebab selama 8-12 menit, balik sesekali, hingga ikan tidak transparan dan mudah terkelupas, serta sayuran empuk renyah.
6. Peras jus lemon segar di atas kebab yang sudah matang sebelum disajikan.