Sup Ikan

🛒 Bahan-bahan

• Fillet Cod 150 g · 120 kkal
• Kaldu Ikan 300 g · 30 kkal
• Minyak Zaitun 10 g · 90 kkal
• Bawang Bombay 50 g · 20 kkal
• Bawang Putih 5 g · 7 kkal
• Paprika Merah 50 g · 15 kkal
• Tomat Potong Kalengan 80 g · 15 kkal
• Kentang 80 g · 60 kkal
• Peterseli Segar 5 g · 2 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Masukkan bawang bombay cincang, paprika, dan bawang putih, tumis hingga lunak, sekitar 5-7 menit.
2. Tambahkan kentang potong dadu dan tomat potong dadu kalengan ke dalam panci, aduk rata. Tuangkan kaldu ikan, didihkan, lalu kecilkan api, tutup, dan masak selama 15 menit, atau hingga kentang empuk.
3. Masukkan potongan fillet kod dengan hati-hati ke dalam sup yang mendidih. Masak selama 5-8 menit lagi, atau sampai ikan tidak transparan dan mudah hancur dengan garpu.
4. Cicipi dan sesuaikan bumbu dengan garam dan merica sesuai selera. Sajikan Sopa de Pescado panas ke dalam mangkuk dan hias dengan peterseli cincang segar sebelum disajikan.