Forshmak (Olesan Ikan Haring)

🛒 Bahan-bahan

• Fillet ikan haring acar 200 g · 400 kkal
• Apel 100 g · 52 kkal
• Bawang bombay 50 g · 20 kkal
• Telur rebus 100 g · 155 kkal
• Roti putih basi (tanpa kulit) 50 g · 133 kkal
• Susu 30 g · 15 kkal
• Mentega tawar, lunak 50 g · 358 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Rendam roti tawar basi dalam susu selama 5-10 menit, lalu peras semua cairan berlebih hingga kering.
2. Cincang kasar fillet ikan haring acar, apel, bawang bombay, dan telur rebus.
3. Giling semua bahan yang sudah dicincang, bersama dengan roti yang sudah diperas, menggunakan penggiling daging dua kali atau proses dalam food processor hingga sangat halus.
4. Pindahkan campuran ke mangkuk, tambahkan mentega tawar yang sudah lunak, dan aduk rata hingga tercampur sempurna dan halus.
5. Tutup dan dinginkan Forshmak di lemari es setidaknya selama 1-2 jam agar rasanya menyatu. Sajikan dingin sebagai hidangan pembuka, biasanya dioleskan pada roti gandum atau kerupuk.