Taco Halibut Panggang

🛒 Bahan-bahan

• Fillet Halibut 120 g · 150 kkal
• Tortilla Jagung 60 g · 130 kkal
• Kubis Hijau 40 g · 10 kkal
• Kubis Ungu 40 g · 10 kkal
• Bawang Merah 10 g · 4 kkal
• Daun Ketumbar Segar 5 g · 1 kkal
• Jeruk Nipis 5 g · 1 kkal
• Alpukat 30 g · 48 kkal
• Yogurt Yunani 25 g · 25 kkal
• Minyak Zaitun 5 g · 45 kkal
• Bubuk Cabai 1 g · 3 kkal
• Bubuk Jintan 1 g · 3 kkal
• Bubuk Bawang Putih 1 g · 3 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Siapkan selada dengan menggabungkan kubis hijau dan ungu parut, bawang merah yang diiris tipis, dan daun ketumbar cincang dalam mangkuk.
2. Kocok yogurt Yunani dengan perasan air jeruk nipis dan sejumput bubuk cabai untuk saus crema; sisihkan.
3. Bumbui fillet halibut dengan bubuk cabai, jintan, bubuk bawang putih, dan sedikit minyak zaitun.
4. Panaskan panggangan atau wajan panggangan dengan api sedang-tinggi. Panggang halibut selama 3-4 menit per sisi, hingga empuk dan matang sempurna.
5. Hangatkan tortilla jagung di atas panggangan atau wajan kering selama sekitar 30 detik per sisi hingga lentur.
6. Susun taco dengan meletakkan halibut panggang di atas tortilla hangat, lalu tambahkan selada kubis, irisan alpukat, dan tuangkan krim jeruk nipis secukupnya.