Monkfish Bakar

🛒 Bahan-bahan

• Fillet Monkfish 150 g · 114 kkal
• Minyak zaitun 9 g · 80 kkal
• Lemon 10 g · 3 kkal
• Peterseli segar 5 g · 1 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Keringkan fillet monkfish dengan tisu dapur, lalu bumbui dengan garam dan lada hitam secara merata di kedua sisi.
2. Olesi fillet yang sudah dibumbui dengan sedikit minyak zaitun. Panaskan panggangan atau wajan panggangan hingga api sedang-tinggi.
3. Tempatkan monkfish di atas panggangan panas dan masak selama 4-6 menit per sisi, tergantung ketebalan, sampai tidak transparan dan mudah terkelupas.
4. Angkat monkfish bakar dari api, peras jus lemon segar di atasnya, dan hias dengan peterseli segar cincang sebelum segera disajikan.