Steak Tuna Panggang

🛒 Bahan-bahan

• Steak Tuna Segar 170 g · 245 kkal
• Minyak Zaitun 15 g · 133 kkal
• Air Lemon 10 g · 3 kkal
• Bawang Putih, cincang 5 g · 7 kkal
• Peterseli Segar, cincang 5 g · 2 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Keringkan steak tuna dengan tisu dapur. Dalam piring dangkal, campurkan minyak zaitun, air lemon, bawang putih cincang, sedikit garam, dan lada hitam yang baru digiling.
2. Tempatkan steak tuna dalam rendaman, pastikan terlumuri dengan baik. Biarkan meresap pada suhu ruangan selama 10 menit, atau dinginkan di kulkas hingga 30 menit jika diinginkan.
3. Panaskan panggangan atau wajan panggangan di atas api besar hingga sangat panas. Panggang steak tuna selama 2-3 menit per sisi untuk tingkat kematangan sedang-mentah, atau lebih lama untuk tingkat kematangan yang diinginkan.
4. Angkat dari panggangan dan biarkan steak beristirahat selama beberapa menit. Hias dengan peterseli cincang segar dan sajikan segera.