Ikan Whiting Bakar

🛒 Bahan-bahan

• Ikan Whiting 200 g · 190 kkal
• Minyak Zaitun 14 g · 120 kkal
• Lemon 30 g · 9 kkal
• Peterseli Segar 5 g · 2 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Bersihkan ikan whiting dengan bersih, keringkan dengan tisu dapur, dan buat sayatan diagonal dangkal di kedua sisi.
2. Olesi ikan dengan minyak zaitun secukupnya, bumbui kedua sisi dengan garam dan lada hitam yang baru digiling, dan isi rongga perut dengan irisan lemon dan tangkai peterseli jika menggunakan ikan utuh.
3. Panaskan panggangan atau wajan panggangan dengan api sedang-tinggi, pastikan bersih dan terolesi minyak dengan baik untuk mencegah lengket.
4. Panggang ikan whiting selama 4-6 menit per sisi, tergantung ketebalan, sampai kulit renyah dan dagingnya tidak transparan serta mudah terlepas.
5. Angkat dari panggangan, peras jus lemon segar di atasnya, dan hias dengan peterseli segar tambahan sebelum segera disajikan.