Salmon Lomi-Lomi

🛒 Bahan-bahan

• Fillet Salmon Segar 100 g · 208 kkal
• Tomat matang 50 g · 9 kkal
• Bawang bombay manis (mis. Maui atau Vidalia) 20 g · 8 kkal
• Daun bawang 10 g · 3 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Potong dadu fillet salmon segar menjadi kubus kecil dan seragam, sekitar 1,2 cm. Masukkan salmon yang sudah dipotong dadu ke dalam mangkuk besar.
2. Potong dadu halus tomat matang, bawang bombay manis, dan daun bawang. Tambahkan semua sayuran yang sudah dipotong dadu ke dalam mangkuk berisi salmon.
3. Taburkan garam di atas bahan-bahan di dalam mangkuk. Dengan tangan bersih, 'lomi-lomi' (pijat) campuran secara perlahan selama beberapa menit hingga semua bahan tercampur rata dan sedikit melunak.
4. Tutup mangkuk dan dinginkan Salmon Lomi-Lomi setidaknya selama 30 menit agar rasanya menyatu dan dingin merata. Sajikan dingin sebagai lauk pauk atau hidangan pembuka yang menyegarkan.