Wrap Ikan Salsa Mangga

🛒 Bahan-bahan

• Fillet ikan kod 120 g · 100 kkal
• Minyak zaitun 5 g · 45 kkal
• Mangga 100 g · 60 kkal
• Bawang merah 20 g · 8 kkal
• Cabai jalapeño 10 g · 3 kkal
• Ketumbar 5 g · 1 kkal
• Air jeruk nipis 10 g · 3 kkal
• Tortilla gandum utuh 60 g · 180 kkal
• Selada (iris tipis) 30 g · 5 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Pertama, siapkan salsa mangga: potong dadu mangga, bawang merah, dan jalapeño (buang biji agar tidak terlalu pedas) menjadi potongan kecil. Cincang halus daun ketumbar.
2. Gabungkan mangga yang sudah dipotong dadu, bawang merah, jalapeño, dan daun ketumbar dalam mangkuk. Peras air jeruk nipis, tambahkan sejumput garam, dan aduk rata; sisihkan.
3. Keringkan fillet ikan kod dengan tisu dapur dan bumbui kedua sisinya dengan sejumput garam, lada, jintan, dan bubuk cabai.
4. Panaskan minyak zaitun dalam wajan anti lengket di atas api sedang-tinggi. Masak fillet ikan kod selama 3-4 menit per sisi, hingga berwarna keemasan dan mudah hancur.
5. Hangatkan tortilla gandum utuh sebentar di wajan kering atau microwave agar lentur. Sebarkan selada yang sudah diiris di setiap tortilla.
6. Letakkan fillet ikan kod yang sudah dimasak di atas selada pada setiap tortilla. Beri topping melimpah dengan salsa mangga yang sudah disiapkan.
7. Gulung setiap tortilla dengan hati-hati untuk membentuk wrap. Sajikan segera dan nikmati Wrap Ikan Salsa Mangga Anda yang cerah!