Salmon Skotlandia Rebus

🛒 Bahan-bahan

• Fillet Salmon Skotlandia 150 g · 300 kkal
• Anggur Putih Kering 50 g · 40 kkal
• Lemon 20 g · 5 kkal
• Dill Segar 5 g · 2 kkal
• Bawang Merah Kecil 10 g · 7 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Dalam panci dangkal, gabungkan air (atau kaldu sayuran), anggur putih kering, irisan lemon, tangkai dill segar, selembar daun salam, merica hitam utuh, dan bawang merah kecil yang diiris untuk membuat cairan rebusan Anda.
2. Didihkan cairan perlahan di atas api sedang; jangan sampai mendidih. Bumbui cairan sedikit dengan garam.
3. Tambahkan fillet salmon Skotlandia dengan hati-hati ke dalam cairan mendidih perlahan, pastikan sebagian besar terendam.
4. Kecilkan api, tutup panci, dan rebus salmon perlahan selama 8-12 menit, atau hingga matang dan berserat. Waktu memasak tergantung pada ketebalan.
5. Angkat salmon dengan hati-hati dari cairan menggunakan spatula berlubang.
6. Sajikan segera dengan irisan lemon segar dan taburan dill segar.