Poke Bowl

🛒 Bahan-bahan

• Tuna Ahi Segar (kualitas sushi), dipotong dadu 150 g · 180 kkal
• Nasi Sushi Matang 150 g · 195 kkal
• Kecap Asin Rendah Garam 30 g · 15 kkal
• Minyak Wijen Panggang 10 g · 90 kkal
• Daun Bawang (lokio), cincang 10 g · 3 kkal
• Bawang Bombay Manis, potong dadu 20 g · 8 kkal
• Biji Wijen Putih Panggang 5 g · 29 kkal
• Gula Pasir 2 g · 8 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Jika menggunakan rice cooker, masak nasi sushi sesuai petunjuk kemasan; jika tidak, bilas nasi hingga air jernih, lalu masak dengan rasio air 1:1 selama 15 menit, kemudian biarkan tertutup selama 5 menit.
2. Selagi nasi matang, dalam mangkuk sedang, campurkan tuna ahi potong dadu, kecap asin rendah garam, minyak wijen panggang, gula pasir, bawang bombay manis potong dadu, dan setengah dari daun bawang cincang.
3. Aduk perlahan untuk menggabungkan semua bahan, lalu biarkan poke terendam selama setidaknya 10-15 menit di lemari es agar rasa menyatu.
4. Untuk menyajikan, sendokkan nasi sushi matang ke dalam mangkuk, tambahkan poke tuna yang sudah dimarinasi secara melimpah, dan hias dengan sisa daun bawang cincang serta biji wijen putih panggang.