Bungkus Burger Salmon

🛒 Bahan-bahan

• Fillet Salmon (tanpa tulang, tanpa kulit) 120 g · 250 kkal
• Tortilla Gandum Utuh (besar) 60 g · 180 kkal
• Selada Romaine (diparut) 30 g · 5 kkal
• Tomat (diiris) 50 g · 10 kkal
• Bawang Merah (iris tipis) 10 g · 5 kkal
• Mayonesa 15 g · 100 kkal
• Dill Segar (cincang) 2 g · 1 kkal
• Air Lemon 5 g · 1 kkal
• Tepung Roti 15 g · 50 kkal
• Telur (untuk pengikat) 20 g · 30 kkal
• Minyak Zaitun (untuk menggoreng) 5 g · 45 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Hancurkan fillet salmon ke dalam mangkuk, lalu tambahkan remah roti, telur, dill cincang, jus lemon, garam, dan merica. Aduk rata hingga tercampur dan bentuk menjadi patty yang padat.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan anti lengket di atas api sedang. Masak patty salmon selama 3-4 menit per sisi, hingga berwarna keemasan dan matang sempurna.
3. Letakkan tortilla gandum utuh di permukaan yang bersih. Oleskan mayones secara merata ke seluruh permukaan tortilla.
4. Letakkan patty salmon yang sudah dimasak di tengah tortilla. Beri topping selada parut, irisan tomat, dan bawang merah.
5. Lipat perlahan sisi-sisi tortilla, lalu gulung rapat dari bawah untuk membentuk bungkus. Sajikan segera.